SKŁADNIKI:

  • Jaja
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Papryka czerwona
  • Świeże pomidory
  • Zioła, takie jak bazylia, oregano
  • Pieprz, sól

 

PRZYGOTOWANIE:

Na oliwie chwilę podsmażamy pomidory i paprykę, następnie dusimy całość przez kilka minut. Doprawiamy sos. Wbijamy jajka i smażymy do momentu aż białko się zetnie. Posypujemy świeżymi ziołami i podajemy z żytnim pieczywem lub bez niego w wersji białkowo-tłuszczowej.